Jahreszeitenmenüs

Jahreszeitenmenüs

Artikelnummer: 50587-9

Jan Brinkmann

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Ideen aus Schaumburg. Von der Vorspeise bis zum Dessert - hier finden alle, die gern kochen, exklusive Rezepte, mit denen abwechslungsreiche Menüs zusammengestellt werden können. Der Autor hat vier nationalen Sterne-Köchen über die Schulter geschaut und dabei neue Rezepte erfahren, die den Speiseplan variieren und bereichern. Der Leser ist mit in der Küche, wenn gekocht, gebraten, gezaubert wird: Jeweils zwei Menüs werden, zur Jahreszeit passend, vorgestellt. Zu den 32 Menüvorschlägen kommen Dutzende einleuchtender Tricks und Kunstgriffe, die auch dem Koch-Amateur das Leben leichter und seinen Gästen das Speisen köstlicher machen.

206 Seiten, 140 Farbfotos, gebunden.
Kategorie
Kochbücher

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